Tour Phú Yên ăn đặc sản gì? 15 món ngon nhất định phải thử khi đặt tour Phú Yên

Tour Phú Yên ăn đặc sản gì? 15 món ngon nhất định phải thử khi đặt tour Phú Yên

Phú Yên – Thiên đường ẩm thực bên cạnh những thắng cảnh nổi tiếng

Nhắc đến tour Phú Yên, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Gành Đá Đĩa, Bãi Xép, Hải đăng Mũi Điện, Vịnh Vũng Rô hay Nhà thờ Mằng Lăng. Tuy nhiên, điều khiến du khách lưu luyến và muốn quay trở lại không chỉ là cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ mà còn là nền ẩm thực Phú Yên đậm đà bản sắc miền Trung.

Nhờ sở hữu đường bờ biển dài gần 190 km cùng các đầm, vịnh nổi tiếng như đầm Ô Loan, Vịnh Xuân Đài và Vũng Rô, Phú Yên được thiên nhiên ưu đãi nguồn hải sản phong phú quanh năm. Từ cá ngừ đại dương, sò huyết Ô Loan, ghẹ, tôm hùm đến các món ăn dân dã như bánh hỏi lòng heo, bánh canh hẹ hay bún cá, mỗi món đều mang hương vị rất riêng mà khó nơi nào có được.

Đối với nhiều du khách, hành trình đi du lịch Phú Yên sẽ chưa trọn vẹn nếu chưa dành thời gian khám phá những quán ăn địa phương lâu năm. Đây là nơi lưu giữ hương vị truyền thống, nguyên liệu tươi ngon và phong cách phục vụ mộc mạc, gần gũi của người dân xứ Nẫu.

Nếu bạn đang lên kế hoạch đặt tour Phú Yên, hãy lưu ngay danh sách những món đặc sản và địa chỉ quán ăn nổi tiếng dưới đây để chuyến đi vừa được ngắm cảnh đẹp, vừa thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực địa phương.

---

Vì sao ẩm thực là trải nghiệm không thể thiếu khi đi tour Phú Yên?

Hải sản tươi ngon được đánh bắt mỗi ngày

Một trong những điểm hấp dẫn nhất của tour Phú Yên là cơ hội thưởng thức hải sản tươi sống ngay tại vùng biển. Cá ngừ đại dương, sò huyết Ô Loan, ghẹ, tôm, mực, hàu… đều được ngư dân đưa vào bờ từ sáng sớm, giúp món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên và độ tươi khó nơi nào sánh được.

Giá cả hợp lý

So với nhiều thành phố du lịch biển khác, chi phí ăn uống tại Phú Yên khá dễ chịu. Chỉ từ 35.000–80.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức nhiều món đặc sản nổi tiếng. Với các bữa hải sản, mức giá dao động khoảng 200.000–400.000 đồng/người, phù hợp cho cả gia đình và nhóm bạn.

Món ăn mang đậm hương vị miền Trung

Ẩm thực Phú Yên không quá cầu kỳ nhưng chú trọng sự tươi ngon của nguyên liệu. Gia vị được nêm nếm vừa phải, nước dùng thanh ngọt và nhiều món vẫn giữ nguyên cách chế biến truyền thống của người dân địa phương.

Kết hợp tham quan và khám phá văn hóa

Nhiều quán ăn nổi tiếng nằm trên các cung đường du lịch như Gành Đá Đĩa – Nhà thờ Mằng Lăng – Đầm Ô Loan hoặc Bãi Xép – Mũi Điện – Vũng Rô, giúp du khách dễ dàng kết hợp thưởng thức đặc sản trong lịch trình tour Phú Yên.

---

Đi du lịch Phú Yên ăn đặc sản gì?

1. Mắt cá ngừ đại dương – Đặc sản trứ danh của xứ Nẫu

Nếu hỏi món ăn nào làm nên thương hiệu ẩm thực Phú Yên thì câu trả lời chắc chắn là mắt cá ngừ đại dương. Nhờ nghề khai thác cá ngừ phát triển, Phú Yên luôn có nguồn nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn độc đáo này.

Mắt cá sau khi sơ chế được hầm nhiều giờ cùng thuốc bắc, táo tàu, kỷ tử, gừng và các loại thảo mộc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần nước dùng ngọt thanh, mắt cá béo bùi nhưng không ngấy, rất giàu collagen và omega-3.

Giá tham khảo

• 70.000–150.000 đồng/phần.

Quán nổi tiếng

• Quán Bà Tám
  • 📍 289–293C Lê Duẩn, phường 7, TP. Tuy Hòa.
  • ⭐ Quán nổi tiếng hơn 30 năm, chuyên các món cá ngừ đại dương.
• Mắt Cá Ngừ Đại Dương 139
  • 📍 139 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.
  • ⭐ Phục vụ nhanh, phù hợp khách đoàn.
• Quán Trâm Anh
  • 📍 02 Điện Biên Phủ, TP. Tuy Hòa.
  • ⭐ Ngoài mắt cá còn có lẩu cá ngừ và cá ngừ nướng.

Mẹo: Nên ăn khi còn nóng và dùng kèm bánh mì để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt của nước hầm.

---

2. Sò huyết đầm Ô Loan – Đặc sản nổi tiếng của huyện Tuy An

Đầm Ô Loan là thắng cảnh nổi tiếng của Phú Yên và cũng là nơi nuôi sò huyết ngon bậc nhất miền Trung. Nhờ nguồn nước lợ đặc trưng, sò huyết nơi đây có thịt dày, vị ngọt và rất giàu dinh dưỡng.

Bạn có thể thưởng thức sò huyết theo nhiều cách như nướng mỡ hành, hấp sả, rang muối, cháo sò huyết hoặc nướng mọi. Sau khi tham quan Gành Đá Đĩa và Nhà thờ Mằng Lăng, nhiều đoàn tour Phú Yên thường ghé đầm Ô Loan để dùng bữa trưa với các món hải sản tươi sống.

Giá tham khảo

• 180.000–350.000 đồng/kg (tùy mùa).

Nhà hàng nổi tiếng

• Hải sản Hoa Sữa
  • 📍 Ven đầm Ô Loan, xã An Cư, huyện Tuy An.
  • ⭐ Chuyên sò huyết, cua, ghẹ và tôm.
• Nhà hàng Tuấn Đầm Ô Loan
  • 📍 Quốc lộ 1A, khu vực đầm Ô Loan, huyện Tuy An.
  • ⭐ Không gian rộng, phù hợp khách đoàn.
• Nhà hàng Hương Biển
  • 📍 Ven đầm Ô Loan, huyện Tuy An.
  • ⭐ Hải sản tươi, chế biến theo yêu cầu.

Mẹo: Nếu đi từ tháng 3 đến tháng 8, sò huyết thường béo và ngọt hơn.

---

3. Bánh hỏi lòng heo – Món ăn sáng trứ danh của Phú Yên

Trong hành trình khám phá ẩm thực Phú Yên, bánh hỏi lòng heo là món ăn sáng mà hầu như du khách nào cũng muốn thử. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, hấp thành từng lớp mỏng, ăn cùng lòng heo, thịt luộc, rau sống và chén nước mắm pha theo công thức riêng.

Đây là món ăn dân dã nhưng thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực của người dân xứ Nẫu.

Giá tham khảo

• 35.000–60.000 đồng/phần.

Địa chỉ quán nổi tiếng

• Bánh hỏi lòng heo Hòa Đa
  • 📍 Thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An.
  • ⭐ Địa chỉ nổi tiếng với nghề làm bánh hỏi truyền thống.
• Quán Yến
  • 📍 118 Đại lộ Hùng Vương, TP. Tuy Hòa.
  • ⭐ Đông khách vào buổi sáng.
• KenKen
  • 📍 41 Trần Phú, TP. Tuy Hòa.
  • ⭐ Bánh hỏi mềm, lòng heo tươi ngon.

---

4. Bún cá Phú Yên – Món ngon thanh ngọt từ biển

Bún cá là món ăn quen thuộc của người dân Tuy Hòa với nước dùng trong, ngọt thanh được ninh từ xương cá biển. Chả cá được làm thủ công từ cá thu hoặc cá mối, tạo độ dai tự nhiên mà không cần phụ gia.

Giá tham khảo

• 35.000–60.000 đồng/tô.

Quán nên ghé

• Bún cá Đất Phú
  • 📍 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa.
• Bún Cá Phú Gia
  • 📍 A18 Trần Phú, TP. Tuy Hòa.
• Sunviea
  • 📍 259 Điện Biên Phủ, TP. Tuy Hòa.

---

5. Bánh canh hẹ – Món ăn dân dã làm nên thương hiệu Tuy Hòa

Nếu đã đặt tour Phú Yên, bạn nhất định nên thử bánh canh hẹ – món ăn bình dị nhưng khiến nhiều du khách nhớ mãi sau chuyến đi. Điểm đặc biệt của món ăn này là lớp hẹ xanh phủ kín mặt tô, kết hợp với nước dùng ninh từ cá biển, chả cá dai ngon và sợi bánh canh làm từ bột gạo mềm dẻo.

Người dân địa phương thường dùng bánh canh hẹ vào bữa sáng hoặc bữa tối. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của hẹ tạo nên hương vị rất riêng, khó tìm thấy ở các địa phương khác.

Giá tham khảo

• 25.000 – 45.000 đồng/tô.

Quán nổi tiếng

• Bánh Canh Hẹ Thành Tâm
  • 📍 53 Điện Biên Phủ, phường 7, TP. Tuy Hòa.
  • ⏰ 14:00 – 22:00
• Bánh Canh Hẹ Bé Bông
  • 📍 65 Điện Biên Phủ, TP. Tuy Hòa.
  • ⏰ 13:30 – 22:00
• Quán 129
  • 📍 129 Lý Thường Kiệt, TP. Tuy Hòa.
  • ⏰ 06:00 – 13:00

Mẹo: Đừng quên gọi thêm chả cá hấp hoặc chả cá chiên để món ăn thêm hấp dẫn.

---

6. Cơm gà Phú Yên – Món ngon phù hợp cho mọi du khách

Không chỉ nổi tiếng với hải sản, ẩm thực Phú Yên còn có món cơm gà mang hương vị riêng. Gạo được nấu bằng nước luộc gà nên có màu vàng óng, hạt cơm tơi, thơm. Thịt gà ta mềm ngọt, ăn kèm đồ chua, rau răm và nước mắm gừng.

Đây là món ăn phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ hoặc những ai không quen ăn hải sản.

Giá tham khảo

• 40.000 – 70.000 đồng/phần.

Địa chỉ nên ghé

• Cơm Gà Tuyết Nhung
  • 📍 189 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa.
• Cơm Gà Hà
  • 📍 220 Trần Hưng Đạo, TP. Tuy Hòa.
• Cơm Gà Ngọc
  • 📍 271 Nguyễn Huệ, TP. Tuy Hòa.

---

7. Gỏi cá mai – Món khai vị đậm vị biển

Cá mai là loại cá nhỏ, thịt trắng, ít tanh nên rất thích hợp để làm gỏi. Sau khi sơ chế, cá được trộn với chanh, hành tây, đậu phộng rang và rau thơm.

Khi ăn, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm đặc biệt sẽ tạo nên hương vị hài hòa giữa vị ngọt của cá và vị chua nhẹ của chanh.

Giá

120.000 – 220.000 đồng/phần.

Quán ngon

• Hải sản Canary
  • 📍 Lô A13 Độc Lập, TP. Tuy Hòa.
• Nhà hàng Sala Beach Club
  • 📍 51 Độc Lập, TP. Tuy Hòa.
• Nhà hàng Hương Biển
  • 📍 Đầm Ô Loan, Tuy An.

---

8. Chả dông – Đặc sản độc đáo của vùng cát Phú Yên

Chả dông là món ăn đặc sản được chế biến từ thịt dông sống ở vùng cát ven biển. Thịt dông được băm nhuyễn, trộn gia vị rồi cuốn bánh tráng và chiên vàng.

Món ăn có vị thơm, ngọt và hơi giống thịt gà, rất được du khách yêu thích.

Giá

120.000 – 180.000 đồng/phần.

Địa chỉ

• Nhà hàng Hải Yến
  • 📍 Đường Độc Lập, TP. Tuy Hòa.
• Nhà hàng Hải sản Canary
  • 📍 Khu biển Tuy Hòa.

---

9. Cháo hàu

Hàu tươi từ đầm Ô Loan được nấu cùng gạo rang tạo nên món cháo thơm ngọt, bổ dưỡng.

Giá

35.000 – 60.000 đồng/tô.

Quán nổi tiếng

• Quán Cháo Hàu Cô Mai
  • 📍 87 Nguyễn Huệ, TP. Tuy Hòa.
• Hải sản Hoa Sữa
  • 📍 Đầm Ô Loan.

---

10. Cá ngừ đại dương nướng

Ngoài mắt cá ngừ, phần thịt cá ngừ đại dương nướng than hoa cũng là món ăn rất đáng thử. Cá được tẩm ướp đơn giản để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

Giá

180.000 – 350.000 đồng/phần.

Quán nổi tiếng

• Quán Bà Tám
  • 📍 289–293C Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.
• Hải sản Canary
  • 📍 Đường Độc Lập, TP. Tuy Hòa.

---

11. Bò một nắng

Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi, tẩm gia vị rồi phơi đúng một nắng. Khi ăn sẽ nướng trên than hồng và chấm muối kiến vàng.

Giá

700.000 – 900.000 đồng/kg.

Địa chỉ mua

• Đặc sản Phú Yên Thu Thủy
  • 📍 09 Điện Biên Phủ, TP. Tuy Hòa.
• Đặc sản Hòa Vinh
  • 📍 Quốc lộ 1A, TX. Đông Hòa.

---

12. Hải sản đầm Cù Mông

Đầm Cù Mông nổi tiếng với ghẹ, cua, tôm, mực và nhiều loại ốc tươi sống. Đây là điểm dừng chân hấp dẫn trên tuyến tour Phú Yên – Quy Nhơn.

Nhà hàng gợi ý

• Hải sản Cù Mông
  • 📍 Quốc lộ 1A, TX. Sông Cầu.
• Nhà hàng Hương Biển Cù Mông
  • 📍 Ven đầm Cù Mông.

---

13. Mực nướng

Mực được đánh bắt trong ngày, nướng trên than hoa và chấm muối ớt xanh.

Quán ngon

• Hải sản Canary – Độc Lập.
• Sala Beach Club – Độc Lập.
• Hải sản Hoa Vàng – Nguyễn Hữu Thọ.

---

14. Ghẹ hấp

Ghẹ Phú Yên nổi tiếng chắc thịt, ngọt và nhiều gạch.

Giá

350.000 – 600.000 đồng/kg.

Địa chỉ

• Hải sản Hoa Sữa – Đầm Ô Loan.
• Canary Seafood.
• Hải sản Năm Ánh.

---

15. Bánh xèo hải sản

Bánh xèo Phú Yên có kích thước nhỏ, vỏ giòn, nhân tôm, mực hoặc giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.

Địa chỉ

• Bánh Xèo Cô Út
  • 📍 159 Lê Trung Kiên, TP. Tuy Hòa.
• Bánh Xèo Cô Năm
  • 📍 32 Chu Văn An, TP. Tuy Hòa.

---

Những món khác nên thử

• Bánh bèo chén.
• Nem nướng.
• Chè mít đác.
• Kem dừa.
• Ốc các loại.
• Chả cá Phú Yên.
• Hải sản một nắng.